Plum cake

Hoy, para desayunar un bizcocho de origen muy antiguo y muy inglés, el plum cake.
Está hecho a base de pasas y frutas confitadas, siempre embriagadas por un ligero toque de brandy.

Realmente, todo un acierto...

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Amigo invisible gastronomico 2009

Tras mucho observar lo estupendamente que se lo han pasado otros participiantes el año pasado, he decidido tomar participación en este evento, organizado el año pasado por Bea de "El Rincón de Bea" que seguro nos aportará a todos una gran sorpresa cargada de buenos momentos, y representado por un logo original y a la vez innovador creado por Eva Carot en su blog "Blau*", que os recomiendo que visitéis.

No hay nada más original y a la vez tan especial como disfrutar de este tipo de momentos que nos da a todos un motivo para ofrecer a los demás ilusión...

Por si también quereis formar parte de este maravilloso evento, toda la información la encontraréis en el blog de Ana de "Delicias y Tentaciones".

No os lo podéis perder!!!

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Lemon cream cookies

Siempre he pensado en elaborar unas galletas de limón como las que comía cuando sólo tenía 5 años.

Este domingo me he decidido a hacerlo, una receta con "aroma a limón", y todo se lo debo a la inspiración de la siempre maravillosa Jackie.
Son unas galletas sencillas y no muy complicadas, sorprendiendo enormemente al paladar y proporcionando un resultado muy aromático y delicioso.


Esta deliciosa crema de limon deja un sabor cítrico inconfundible en el paladar, que me hace recordar a las galletas de mi niñez.

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Tea cookies

Son las cinco en punto, hora de merendar... y he pensado en hacer estas lindas galletitas.

Ideales para tomar en la hora del té o para acompañar a un buen café... Su ligero sabor a mantequilla y el embriagador toque de la vainilla hace de esta galleta algo rresistible, pudiendo percibir como casi se derriten en la boca. ¡Deliciosas!

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Chocolate cupcakes

En Estados Unidos, hay un dulce muy popular que se llama cupcake, que es una especie de tarta pequeña, tipo magdalena que se consume mucho, sobretodo en celebraciones. Es deliciosa y se puede hacer fácilmente si se tiene paciencia y algo de imaginación.

Y si nos preguntamos... ¿Cual es la diferencia entre una magdalena y un cupcake? Pues las principales diferencias son las siguientes:
- la textura de las magdalenas es más seca - las magdalenas normalmente llevan un ligero sabor a limón , mientras a los cupcakes se les puede añadir varios sabores, lo más normal es un poco de vainilla

- la receta tradicional para magdalenas incorpora aceite de oliva en vez de mantequilla, lo cual afecta su sabor.

- las magdalenas no se suelen adornar, mientras los cupcakes sirven como base para todo tipo de cobertura dulce.

- los cupcakes llevan proporcionalmente un poco más de mantequilla en la receta, además de un poco de leche, lo cual hace que el bizcocho sea más jugosa.

En definitiva, si viajamos a Estados Unidos, no debemos de irnos sin probar una de estas delicatessen, son tan sabrosos que no los podremos olvidar...

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New York cheesecake

La exquisita New York cheesecake, una tarta clásica pero siempre digna de los más exigentes paladares, a los cuales impregna con su innovador sabor.

Su origen es incierto. Según el país de origen (Francia, Grecia,...), se utiliza un tipo de queso u otro para su elaboración. Ya en Estados Unidos un productor de quesos intentó elaborar la receta de cheesecake que incorpora el queso francés Neufchatel y por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir el famoso cheesecake americano.Y de ahi su delicioso sabor.

Para su elaboracion, siempre se aplica para la base una mezcla de galletas secas y mantequilla derretida, y para el relleno una mezcla de queso fresco huevos y de azúcar.

Existe diferentes versiones, pero el resultado siempre es el mismo: una tarta excepcional...

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Glamour cookies (galletas glasé)

Glamour cookies, galletas glasé con un toque elegant y sofisticado.
Cada galleta es original, única e irrepetible. Una obra fruto del esfuerzo y dedicación, trabajadas con cuidado y paciencia, cuidando hasta el último detalle en su elaboración y decoración.

Una manera original de disfrutar una galleta...

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