Chocolate cupcakes

En Estados Unidos, hay un dulce muy popular que se llama cupcake, que es una especie de tarta pequeña, tipo magdalena que se consume mucho, sobretodo en celebraciones. Es deliciosa y se puede hacer fácilmente si se tiene paciencia y algo de imaginación.

Y si nos preguntamos... ¿Cual es la diferencia entre una magdalena y un cupcake? Pues las principales diferencias son las siguientes:
- la textura de las magdalenas es más seca - las magdalenas normalmente llevan un ligero sabor a limón , mientras a los cupcakes se les puede añadir varios sabores, lo más normal es un poco de vainilla

- la receta tradicional para magdalenas incorpora aceite de oliva en vez de mantequilla, lo cual afecta su sabor.

- las magdalenas no se suelen adornar, mientras los cupcakes sirven como base para todo tipo de cobertura dulce.

- los cupcakes llevan proporcionalmente un poco más de mantequilla en la receta, además de un poco de leche, lo cual hace que el bizcocho sea más jugosa.

En definitiva, si viajamos a Estados Unidos, no debemos de irnos sin probar una de estas delicatessen, son tan sabrosos que no los podremos olvidar...