Buñuelos de viento
27.12.09
Buñuelos, un rico dulce cuya tradición y origen desciende de los árabes.Su forma habitual es la de una bola de aproximadamente 4,5cm de diámetro y su color, ligeramente amarillento.Resultan deliciosos, tiernos, esponjosos y jugosos al paladar, sobre todo cuando se les rellena con nata o crema.
Actualmente se elaborab buñuelos de distintas formas y con distintas variantes, se aromatizan con limon, canela, vainilla,... se rellenan de crema, frutas, o siemplemente los infla el viento.
Son estos, los buñuelos de viento, los que he elaborado en esta ocasion.
Bon apetit!
Así que cuando mi amiga Nieves me comentó de hacer las galletas para el cumpleaños de su hijo, Jorge, ¡no lo dudé ni un segundo! Porque lo mio por la repostería no es un simple hobby, ¡es pasión! 
