Galletas glasé, unas deliciosas galletas de mantequilla, decoradas a mano con glasé fluido.
El éxito de estas galletas proviene de su textura rica y jugosa, de su delicioso sabor y de su presencia física, ya que a pesar de la forma que le queramos dar, siempre quedaran estupendas.
Ideales para fiestas, como souvenir o para regalar en una ocasión especial.
Tarta de chocolate y galleta, todo un clásico de cumpleaños de ayer y hoy, que gusta tanto a grandes como a pequeños.
Casi nunca había una tarta de pastelería, tan únicamente elaboradas y la mayoría de las veces tan empalagosas... Siempre era mi tía Esther quien preparaba una de deliciosa tarta hecha a base de galletas, azúcar, leche y chocolate,recubierta con un ganaché de chocolate y adornada con los siempre adorables lacasitos. Una fantasía de color y sabor que se deshacía en la boca. 
Esta es mi 1ª experiencia con el Fondant, pero en verdad para ser la primera... ¡el resultado ha sido bastante bueno!
Características del fondant son su increible elasticidad y moldeabilidad. Cubre de elegancia el postre, pudiendo utilizarse para decorar tartas, cupcakes, galletas o para moldear diversas figuras que superan los limites de la imaginación.
La "Tarta regalo de fondant" es una tarta cuya elaboracion es algo costosa, hay que tener un poco de paciencia, pero vale la pena degustar el dulce sabor del fondant mezclado con un pequeño toque de mermelada de pétalos de rosa en un siempre ligero pero tradicional bizcocho genovés.
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